English Corner is Coming 2.0— 来英语角品尝英式下午茶

5月6日下午，高一年级英语社的同学们来到万福英语角，跟着宋灿老师制作正宗的英式红茶（How to make a cuppa），一起领略英式下午茶的优雅。

英国的茶文化在英伦文化中占着举足轻重的地位。一首英国民谣这样唱道：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”英国人每天“Tea time”之多，让人觉得他们三分之一的人生都是在饮茶中度过的。

清早刚一睁眼，即在床上享受一杯“床前茶”；早餐时再来一杯“早餐茶”；下班前则有更雷打不动的“下午茶”，这是不得打扰的法定时刻。

活动开始，宋老师给同学们详细地讲解了英国茶的历史由来和所需的茶壶（kettle）、茶杯（teacup）、过滤器（drainer）等制作工具。随后，宋老师拿出准备的茶具，向同学们演示了独具特色的冲泡方法，在约90度的300ml热水里冲泡10g锡兰红茶（pekoe tea）并静置5分钟。茶包、牛奶和白糖，在中国也是常见食材，但在宋老师的搭配下，却给同学们带来不一样的味觉体验。

当然，下午茶少不了美食搭配，等待的时间里，宋老师摆上了曲奇（cookie）、饼干（biscuit）、司康（scone）等甜点。

英国也有丰富的礼仪文化，接下来便是展示饮茶礼仪的环节：使用三根手指举起骨瓷杯（use thumb, forefinger and middle finger to support the cup），茶匙前后搅拌（stir forth and back），并避免发出噪音（avoid making noise），饮茶时眼神要专注于自己的茶杯（keep eyes on the tea）。

看完老师的示范，同学们三五成组，迫不及待地动起手来。沏一杯英式下午茶，香味弥漫在整个教室。同学们边品尝着自己亲手制作的美味红茶，边与小伙伴热情交流刚刚学习的英式下午茶文化。

本次英语角活动，同学们了解了地道的“英式下午茶”文化，进一步增强了学习英语的兴趣与口语表达能力。

浸入式、体验式的学习更能够印象深刻，回味悠长。